丹夫华夫饼

　　然利手工面包

　　麦香园脏脏包

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　　这些我们熟知的食品品牌都来自同一个地方

　　——福建龙海

　　近千家食品生产企业

　　国家规定32大类食品品类全覆盖

　　食品加工产值达 500 多亿元

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　　从“中国休闲食品名城”

　　到“世界厨房”

　　众多喜人的成就

　　见证了漳州龙海“食在全球”的金名片

　　不断闪耀出更璀璨的光芒

　　“龙海小吃真正港，互你吃甲欢喜当当。龙海人，有吃福，风味小吃满街是，从街头走到街尾，五花十色拢要来试试。”

　　20世纪八九十年代，龙海的食品工业风潮如海浪般汹涌澎湃。一批又一批食品企业如同冒险的航海家，迎着时代的风潮扬帆起航。它们在这片广阔的海域中顺势成长，汇聚成一股强大的力量，让龙海的民营企业焕发出前所未有的生机与活力。

　　它们的发展历程堪称一部转型升级的史诗：从对农产品的简单粗加工，逐步迈向健康食品的深加工领域；产品线也从普通的饼干面包，扩展到高端休闲食品；企业规模由最初的家庭作坊式，发展成具有相当规模的现代企业；产业布局更是从原先的分散状态，逐步整合形成了产业园区。它们一步步探索前行，就像勇敢的探险家从浅滩涉水，逐渐深入海洋的腹地。

　　这场美食的“航海冒险”，有着相当丰饶的后勤物资来源地——被誉为“鱼米花果之乡”的龙海，这个坐落于闽南金三角南端的风水宝地，可谓是“天时地利”的完美结合。坐拥福建最大的平原——漳州平原，仿佛一个宽广的舞台，为农业生产提供了无尽的表演空间。福建省第二大河——九龙江在龙海境内恣意流淌，为这片土地带来了源源不断的水资源和滋养。

　　据《漳州地方志》的记载，新中国成立后，漳州这片热土上，全民激情澎湃，犹如巨龙觉醒，掀起了一股前所未有的农业革命浪潮。在水利建设的浪潮中，南溪、江东渠等灌溉工程如巨龙蜿蜒，滋润着万亩良田，滋养着丰收的希望。随后，引水、蓄水、防汛、排涝等配套工程如繁星点点，为农田建设奠定了坚实的基础。1956年，龙溪、海澄两县（现今的龙海区）率先实现了亩产跨越《纲要》的壮举。

　　这里年平均气温21℃，本就是农作物生长的“黄金温度”，配合水利的兴修，让这里的农作物的生长仿佛置于一个理想的天然温室，每一种成长起来的农作物都散发着自然的香甜。美丽的水仙花、甜美的杨梅和菠萝……这些得天独厚的自然馈赠，为食品加工业提供了源源不断的原材料。在这里，美食的梦之航行得以启航。

　　而它们的启航之地，是明代福建著名的四大商港之一的月港。曾经，这里“海舶鳞集、商贾咸聚”，从这里出发的无数船只，承载着勇气与智慧，扬帆远航，探索未知的海洋。那一次次波澜壮阔的航海贸易，孕育出了一种独特的海商拼搏精神，这种精神深深烙印在龙海这片土地上，成为了一代又一代人心中不灭的灯塔。

　　上世纪九十年代，这个充满变革与机遇的时代。乘着改革开放和经济特区的东风，龙海的食品企业开始迈出坚实的步伐，呼唤“工业建区”，将优质的加工食品销往国外。他们凭借着对品质的不懈追求和对市场的敏锐洞察，逐渐打开了国际市场的大门，让龙海的食品在异国他乡赢得了赞誉和认可。它们就像一艘艘扬帆起航的船只，载着龙海人民的智慧和汗水，从月港出发坚定地驶向世界的每一个角落。

　　如今的龙海，食品产业正焕发出前所未有的光彩。产业规模像一场盛大的嘉年华，热烈而充满活力，不断吸引着新的元素加入。在这片繁华的美食乐园里，产业结构正巧妙地演绎着一场华丽的变身秀，从传统的单一模式摇身一变，穿着多元化、高附加值的时尚新装。创新的泉水汩汩涌动，不断为龙海食品产业带来新的惊喜和灵感。在这里，龙头企业，举旗前行，各展所长，共同探索漳州食品产业的新格局。

　　品质先行，设立行业新高度。飞业食品公司，作为漳州食品产业的主力军之一，以3800万元的重金投入，推动公司全面提档升级。通过引进尖端自动化设备，公司不断推动产品创新，实现自我超越。同时，结合企业独特的生产特点，飞业持续深化技术改革，加大产品研发投入，逐步迈向“专、精、特、新”的发展路径。

　　一个个小小的“三角”，从欧业的一条条传送带上，传送到每个消费者的手边，创造年销4亿元的传奇。“哈兰德三明治王国”的成功秘诀，在欧业的10万级无菌车间里，一支超过1000人的高素质员工团队，众多经验丰富的管理人才和技术专家，将饼房工艺巧妙移植至流水线生产的独特技术创新，让保质期只有3天的新鲜三明治延长至新鲜90天。

　　智慧美食，科技领“鲜”时代。这是漳州食品企业的共同探索，也是麦香园在新时代的崭新面貌。自2013年成立以来，麦香园已走过了十年历程。从成立之初，麦香园就坚持科技创新与品质至上的理念，成功打造了“乐麦隆”等知名品牌，持有多项专利技术，更在全国首创了“定量装面包”。

　　近年来，麦香园更是紧跟科技潮流，从去年开始引进新一代信息技术，将生产可视化管理、ERP系统和EMS系统完美融合，实现了无缝对接和一体化运作。麦香园还配备了先进的可追溯智慧车间系统，这不仅确保了生产过程的自动化和智能化，还实现了数据化的精细管理。通过这一系列科技创新，麦香园正引领着烘焙行业迈向一个更加智慧、高效、安全的“鲜”时代。

　　绿色健康，引领行业潮流。在面粉、酵母、糖和水的交融中，卡尔顿如同一位低调的艺术家，搭配出千变万化的“面包宇宙”。每一个面包、每一块蛋糕，都是经过精心雕琢的作品。2022年，他们高喊着“营养美一顿”的口号，带着“用营养力创造幸福感”的使命，向所有消费者传递烘焙幸福感。2023年，创新推出了0蔗糖添加系列产，在保证一贯的美味口感的基础上，为大批消费者减轻了蔗糖负担。2024年新推出0防腐添加系列，从原料到工艺的每一个细节都进行了严格优化，只为给消费者带来更高品质、更贴心的产品体验。

　　卡尔顿作为福建省的专精特新领军企业，以科技为引领，配备顶尖的检测分析与国内尖端生产线。持续创新工艺，提升技术水平，深度融合生命周期理念与生态建设。从产品至企业运营，始终贯彻“绿色循环”与“低碳循环”理念，致力于高效、节能、环保、无毒生产，积极推动“零碳”工厂建设，践行绿色管理，升级节能设备，专注绿色产品研发，全面提升绿色技术服务能力与制造体系。

　　一座百亿食品名城的崛起，背后必定是一座城的同心所向。麦香园、卡尔顿、好运来、然利、飞业、祯香、绿新、欧业、鼎泰……他们如同点点星火，点亮一座城的荣耀。现如今，龙海全区拥有食品生产企业超800家，2023年全区规模以上食品企业产值达300亿元，支撑起龙海经济发展的“半边天”。

　　漳州，一座空气里处处弥漫着美食的香甜气息的城市，作为南方首个“中国食品名城”，拥有“中国罐头之都”“中国食用菌之都”等成绩斐然的“金色名片”。食品产业已形成以焙烤食品制造、罐头制造、肉制品加工、水产品加工、果蔬食用菌加工、粮油饲料加工等食品产业体系。

　　而漳州龙海，正以万千美食为“请柬”，在这座飘着香气的城市又一次操办起一年一度的全球食品行业盛会——第五届中国漳州（龙海）食品博览会。邀八方宾朋，“香”约龙海，赏美食、谈合作、谋共赢。自首届举办以来，龙海食博会已成为漳州食品产业对外交流合作的窗口、产品创新的舞台、经销商选品的载体。

　　“食在龙海”，共赴一场“美食之约”。作为全国首个获得“中国休闲食品名城”的县区，龙海食品产业体系健全、种类众多。本次展会，展览面积4.8万平方米，共有491家国内外知名食品企业参展，美食产品多达上万种，几乎涵盖了当前食品产业的所有类型，多款食品销售位居全国前列，既“有料”也“好料”。好运来、欧瑞园、卡尔顿、然利、麦香园、陈鸿记、漳龙、全家福、安利达……数不清的美食企业开足马力，用“舌尖上的品质”，在食博会上展开一场“圈粉大战”。

　　“聚在龙海”，开启一扇“交流之窗”。本届食博会近万名专业采购商、经销商参会应邀参会，食品产业专场招商活动、食品企业新品发布会、银企对接会等活动亦为食品企业提供了一个同行间互相了解、互相学习的交流平台。抢抓“食”机走在前，用好“食”体多赚钱，在这里找到更多合作商家、发现更多合作机会，共享机遇、共商合作、共话未来。

　　“游在龙海”，邂逅一趟“文化之旅”。从食博会到“月港传奇”群星演唱会，从后港古街到月港古镇，从鹭凯山庄到白塘湾，从埭美古村到镇海角……美食、美曲、美景，龙海正以美食作邀，音乐为伴，诠释着“月港的前世”，海舶鳞集；呼唤着“月港的今生”，千帆竞发 。